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Chi ama l’India lo sa: non si sa esattamente perché la si ama.
È sporca, è povera, è infetta; a volte è ladra e bugiarda, spesso maleodorante, corrotta, impietosa e indifferente.
Eppure, una volta incontrata non se ne può fare a meno.
di Tiziano Terzani
Il lassi la bevanda a base di yogurt … dolce o salato
Tra le bevande più diffuse e conosciute dell’India oltre al chai il tè speziato c’è il lassi. Una bevanda salutare a base di yogurt, tra le più consumate e apprezzate anche dai viaggiatori. Originario del …
Storia di Mumbai o Bombay la moderna metropoli indiana
La moderna metropoli la cui storia si è velocemente dissolta nel dimenticatoio. Anche se molti potrebbero non conoscere la storia della nascita di questa bella città, gli abitanti di Mumbai sono appassionati …
“Cuccette per signora” di Anita Nair
Akhila ha quarantacinque anni, non ha un marito, non ha figli, non ha una casa non ha più una famiglia. Non è una donna impulsiva, anzi si definisce una donna organizzata che non si abbandona facilmente ai sogni ma, questa mattina si è svegliata con …
Viaggio in Rajasthan terra dei maharaja e dei colori
Il Rajastan “il paese dei re” prende il nome dai primi guerrieri Rajput, che per oltre mille anni regnarono sull’India nord occidentale dove avevano creato una cinquantina di stati indipendenti, ma sempre …
Taj Mahal storia di un amore tra Shah Jahan e Mumtaz Mahal
Tra i monumenti architettonici simbolo dell’India, tra i posti assolutamente da visitare e da non perdere in India c’è sicuramente il Taj Mahal il mausoleo di Mumtaz Mahal. Il Taj Mahal è ritenuto il più …
Kathakali teatro danza del Kerala – cinque espressioni di arti
Il Kerala non è solamente famoso per le sue bellezze naturali: backwaters, spiagge e parchi naturali, ma anche per il Kathakali teatro danza del Kerala. Il Kathakali in malayalam: കഥകളി, è una …
Sapori dell’India: il chutney al tamarindo
Nell’India delle spezie e delle salse il chutney al tamarindo è senza dubbio una delle più consumate e famose. Nella cucina del sud India specialmente in quella del Tamil Nadu e chettinad si fa un grande uso di spezie e quasi tutte le salse o piatti sono …